每 100 克
| 水 (克 ) | 50.8 |
| 热量 (大卡 ) | 241.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1008.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.17 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.6 |
| 灰份 (克 ) | 1.59 |
| 碳水化合物 (克 ) | 22.84 |
| 钙 (毫克 ) | 89.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.22 |
| 镁 (毫克 ) | 11.0 |
| 磷 (毫克 ) | 104.0 |
| 钾 (毫克 ) | 199.0 |
| 钠 (毫克 ) | 528.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.94 |
| 铜 (毫克 ) | 0.125 |
| 锰 (毫克 ) | 0.095 |
| 硒 (微克 ) | 15.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.21 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.33 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.84 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.71 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 52.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 49.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 54.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.37 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 66.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 66.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 219.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.2 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.409 |
| 8:0 (克 ) | 0.077 |
| 10:0 (克 ) | 0.095 |
| 12:0 (克 ) | 0.085 |
| 14:0 (克 ) | 0.443 |
| 16:0 (克 ) | 2.662 |
| 18:0 (克 ) | 1.048 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.615 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.516 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.099 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.942 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.89 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.052 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 40.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.506 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.624 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.142 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.077 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.68 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.562 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.735 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.696 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.483 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.552 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.994 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.104 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.481 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.184 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.659 |